Pomme de terre grenaille
Origine : France
Culture : agriculture conventionnelle
Livraison : produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.
La pomme de terre grenaille est une petite pomme de terre récoltée jeune, à la peau fine et à la chair fondante. Très appréciée pour sa texture délicate et sa cuisson rapide, elle se cuisine souvent entière avec sa peau.
Saveur
Une saveur douce, légèrement noisettée, avec une texture fondante à cœur et légèrement ferme en surface.
Utilisation
Idéale pour des préparations simples et gourmandes :
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Rôtie au four avec huile d’olive et herbes
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Sautée à la poêle
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En accompagnement de viandes ou poissons
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En salade de pommes de terre
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Confite au four ou à la graisse de canard
💡 Pas besoin d’éplucher : bien laver et cuire avec la peau.
Bienfaits
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Source d’énergie (glucides complexes)
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Apporte du potassium
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Contient des fibres (surtout avec la peau)
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Naturellement sans gluten
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Éviter le réfrigérateur qui altère sa texture et son goût.
🍴 Une collaboration avec **La cuisine qui fait du bien**
Mélanie Blazy, diététicienne et nutritionniste, pour vous inspirer une cuisine saine, locale et vivante.
Végétal'Fruits
Partenaire des restaurateurs et métiers de bouche
À Perpignan, dès les premières heures du jour, l’activité s’éveille chez Végétal’Fruits. Ici, le rythme est donné par les arrivages, les saisons et l’exigence du produit juste.
Depuis plus de 35 ans, cette entreprise familiale s’est imposée comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et des collectivités. Mais derrière la logistique bien rodée, il y a surtout une conviction simple : la qualité commence par une sélection rigoureuse.
Dans les allées de la plateforme, cagettes et palettes se succèdent. Chaque lot est contrôlé, trié, vérifié, pour ne retenir que des fruits et légumes à la hauteur des attentes des chefs et artisans qui les travaillent ensuite.
Chez Végétal’Fruits, la fraîcheur n’est pas un argument marketing — c’est une discipline quotidienne. Réactivité, régularité et proximité guident le travail des équipes, qui connaissent l’importance d’un produit livré au bon moment, dans le bon état, prêt à être sublimé en cuisine.
Structure à taille humaine, l’entreprise a su préserver un esprit familial tout en développant une organisation solide. Cette double exigence — rigueur professionnelle et relation de confiance — explique la fidélité de nombreux clients depuis des années.
Avec Végétal’Fruits, le produit ne fait que passer… mais toujours dans les meilleures conditions. Un maillon discret mais essentiel entre la terre des producteurs et l’assiette des gourmands.
