Distributeur : Domaine Los Penedès
Origine : Pézilla-La-Rivière (Pyrénées-Orientales)
Culture : agriculture biologique
Livraison : produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.
Les bottes de radis couleurs regroupent différentes variétés de radis aux teintes variées (rose, rouge, violet, blanc). Croquants et rafraîchissants, ils apportent couleur, saveur et originalité à vos assiettes.
Une saveur fraîche, croquante et légèrement piquante, avec des nuances plus ou moins douces selon les variétés.
Parfaits pour une cuisine simple et fraîche :
💡 À consommer crus pour profiter pleinement de leur croquant et de leurs couleurs.
À conserver au réfrigérateur.
💡 Séparer les fanes des racines pour prolonger la fraîcheur.
À consommer rapidement pour garder croquant et saveur.
🍴 Une collaboration avec **La cuisine qui fait du bien**
Mélanie Blazy, diététicienne et nutritionniste, pour vous inspirer une cuisine saine, locale et vivante.
À l’entrée du village de Claira, s’étend le Domaine Los Penedès, une exploitation familiale fondée et dirigée par Lara et David.
C’est ici, dans un décor de plaines ensoleillées et de terres fertiles, que le couple cultive fruits et légumes biologiques avec passion et exigence.
L’histoire du domaine s’est construite autour d’une conviction simple : revenir à l’essentiel, à une terre vivante, respectée et nourrie naturellement.
Dans les champs, on découvre une mosaïque de cultures : pommes, poivrons, courgettes, aubergines, sucrines ou encore brocolis…
Chaque saison apporte son lot de couleurs et de saveurs.
La récolte se fait chaque matin, à la main, pour garantir une fraîcheur maximale et des produits cueillis à maturité naturelle.
Depuis 2020, le Domaine Los Penedès est certifié Agriculture Biologique.
Pour atteindre ce niveau de qualité, Lara et David ne laissent rien au hasard : engrais verts, paillage, rotation des cultures et associations végétales favorisent un équilibre naturel des sols.
Et pour protéger leurs plantations, ils peuvent compter sur des alliés précieux : les insectes auxiliaires, véritables partenaires naturels qui régulent les populations d’insectes nuisibles.
Lara raconte :
“Ce matin, en cueillant des épinards, j’ai trouvé des macrodofus qui cherchaient à se réchauffer l’hiver dans les feuilles épaisses de tabac, en bordure de serre.
Nous avons aussi planté deux pieds de pêcher, sensibles aux pucerons, pour attirer des coccinelles et les relâcher ensuite dans les serres.”
En complément du maraîchage, le domaine propose une gamme de produits transformés : jus de fruits, coulis, confitures et autres préparations artisanales, toutes élaborées directement sur place, dans le respect du produit et de la saison.
