Citron
Citron

Citron

Prix au kilo

Poids
4,14 €
TTC

 

Citron


Origine : Espagne
Culture : agriculture conventionnelle
Livraison :  produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.

Le citron est un agrume incontournable en cuisine, apprécié pour son jus acidulé et son parfum frais. Très polyvalent, il relève aussi bien les plats salés que sucrés et apporte une touche de fraîcheur immédiate.

Saveur

Une saveur vive, acidulée et rafraîchissante, avec un parfum intense caractéristique.

Utilisation

Indispensable au quotidien :

  • En jus pour assaisonner poissons et fruits de mer

  • Dans les vinaigrettes et sauces

  • En pâtisserie (tartes, cakes, crèmes)

  • En boissons, citronnades et thés

  • En zestes pour parfumer les préparations

  • Pour éviter l’oxydation des fruits et légumes

💡 Le zeste est très aromatique : privilégier des citrons non traités si utilisé.

Bienfaits

  • Très riche en vitamine C

  • Source d’antioxydants

  • Contribue à la digestion

  • Apporte fraîcheur avec très peu de calories

Conservation

Se conserve à température ambiante quelques jours ou au réfrigérateur pour une conservation prolongée.
Une fois entamé : à filmer et garder au frais.

🍴 Une collaboration avec **La cuisine qui fait du bien**

 Mélanie Blazy, diététicienne et nutritionniste, pour vous inspirer une cuisine saine, locale et vivante.

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Végétal'Fruits
34 Produits

Végétal'Fruits

Partenaire des restaurateurs et métiers de bouche

À Perpignan, dès les premières heures du jour, l’activité s’éveille chez Végétal’Fruits. Ici, le rythme est donné par les arrivages, les saisons et l’exigence du produit juste.

Depuis plus de 35 ans, cette entreprise familiale s’est imposée comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et des collectivités. Mais derrière la logistique bien rodée, il y a surtout une conviction simple : la qualité commence par une sélection rigoureuse.

Dans les allées de la plateforme, cagettes et palettes se succèdent. Chaque lot est contrôlé, trié, vérifié, pour ne retenir que des fruits et légumes à la hauteur des attentes des chefs et artisans qui les travaillent ensuite.

Chez Végétal’Fruits, la fraîcheur n’est pas un argument marketing — c’est une discipline quotidienne. Réactivité, régularité et proximité guident le travail des équipes, qui connaissent l’importance d’un produit livré au bon moment, dans le bon état, prêt à être sublimé en cuisine.

Structure à taille humaine, l’entreprise a su préserver un esprit familial tout en développant une organisation solide. Cette double exigence — rigueur professionnelle et relation de confiance — explique la fidélité de nombreux clients depuis des années.

Avec Végétal’Fruits, le produit ne fait que passer… mais toujours dans les meilleures conditions. Un maillon discret mais essentiel entre la terre des producteurs et l’assiette des gourmands.

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