Producteur : Domaine Los Penedès
Origine : Claira (Pyrénées-Orientales)
Culture : agriculture biologique
Livraison : produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.
La pomme Daliclass est une variété croquante et juteuse, au goût sucré et rafraîchissant. Sa chair ferme et parfumée en fait un fruit parfait à croquer ou à cuisiner.
Une saveur douce, sucrée et légèrement acidulée, avec un excellent équilibre entre croquant et jutosité.
Idéale pour :
À croquer nature
Salades de fruits
Tartes, compotes ou jus maison
Préparations sucrées ou sucrées-salées
Source de fibres et vitamine C
Fruit peu calorique et nutritif
Apporte des antioxydants
Favorise hydratation et bien-être digestif
À conserver dans un endroit frais et ventilé, ou au réfrigérateur pour prolonger la fraîcheur.
Se conserve plusieurs semaines selon sa maturité.
🍴 Une collaboration avec **La cuisine qui fait du bien**
Mélanie Blazy, diététicienne et nutritionniste, pour vous inspirer une cuisine saine, locale et vivante.
À l’entrée du village de Claira, s’étend le Domaine Los Penedès, une exploitation familiale fondée et dirigée par Lara et David.
C’est ici, dans un décor de plaines ensoleillées et de terres fertiles, que le couple cultive fruits et légumes biologiques avec passion et exigence.
L’histoire du domaine s’est construite autour d’une conviction simple : revenir à l’essentiel, à une terre vivante, respectée et nourrie naturellement.
Dans les champs, on découvre une mosaïque de cultures : pommes, poivrons, courgettes, aubergines, sucrines ou encore brocolis…
Chaque saison apporte son lot de couleurs et de saveurs.
La récolte se fait chaque matin, à la main, pour garantir une fraîcheur maximale et des produits cueillis à maturité naturelle.
Depuis 2020, le Domaine Los Penedès est certifié Agriculture Biologique.
Pour atteindre ce niveau de qualité, Lara et David ne laissent rien au hasard : engrais verts, paillage, rotation des cultures et associations végétales favorisent un équilibre naturel des sols.
Et pour protéger leurs plantations, ils peuvent compter sur des alliés précieux : les insectes auxiliaires, véritables partenaires naturels qui régulent les populations d’insectes nuisibles.
Lara raconte :
“Ce matin, en cueillant des épinards, j’ai trouvé des macrodofus qui cherchaient à se réchauffer l’hiver dans les feuilles épaisses de tabac, en bordure de serre.
Nous avons aussi planté deux pieds de pêcher, sensibles aux pucerons, pour attirer des coccinelles et les relâcher ensuite dans les serres.”
En complément du maraîchage, le domaine propose une gamme de produits transformés : jus de fruits, coulis, confitures et autres préparations artisanales, toutes élaborées directement sur place, dans le respect du produit et de la saison.
