Panier
Tomate
Producteur : Les Terres de Regleilles
Origine : Ille-sur-Têt (Pyrénées-Orientales)
Culture : agriculture raisonnée
Livraison : produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.
Cultivé à Toulouges, au cœur des Pyrénées-Orientales, l’oignon rouge de Toulouges est apprécié pour sa chair croquante, sa belle couleur pourpre et sa saveur douce. Véritable produit du terroir catalan, il apporte fraîcheur et caractère à de nombreuses recettes.
Saveur
Une saveur douce, légèrement sucrée et peu piquante, idéale aussi bien crue que cuite.
Utilisation
Parfait pour de nombreuses préparations :
- En salades et crudités
- Dans les sandwiches, burgers et wraps
- En pickles ou marinades
- Poêlé ou rôti
- En accompagnement de grillades et plats méditerranéens
💡 Délicieux cru pour profiter pleinement de son croquant, de sa douceur et de sa belle couleur.
Bienfaits
- Riche en antioxydants
- Source de fibres
- Apporte des vitamines et minéraux
- Produit local du terroir catalan
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et bien aéré, à l’abri de la lumière.
Une fois coupé, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement.
- Agriculture
- Raisonnée
- Origine
- D'ici
Les Terres de Regleilles
24 Produits
Les Terres de Regleilles
Agricultrice
🌱 Les Terres de Régleilles — Une reconversion guidée par la passion de la terre
À Ille-sur-Têt, au cœur de la vallée de la Têt, les parcelles des Terres de Régleilles s'étendent entre vergers, champs et paysages façonnés par le vent. C'est ici que Nathalie Mesegar et son compagnon Valentin ont choisi de construire une nouvelle vie, tournée vers la terre et les saisons.
Rien ne les destinait pourtant à l'agriculture. Avant de devenir maraîchère, Nathalie travaillait comme secrétaire médicale. Mais l'envie de retrouver du sens, de travailler au contact du vivant et de proposer une alimentation locale les pousse à changer de cap. Ensemble, ils créent une exploitation à leur image : simple, sincère et profondément attachée à son territoire.
Sur près de deux hectares, le couple cultive une grande diversité de légumes en suivant le rythme naturel des saisons. Ici, les cultures se succèdent au fil de l'année : tomates, haricots, courgettes vertes et jaunes, aubergines, poivrons, oignons, pommes de terre et bien d'autres légumes qui trouvent leur place dans une mosaïque de parcelles soigneusement entretenues.
Leur approche repose avant tout sur l'observation et le respect des équilibres naturels. Les sols sont travaillés avec soin, les cultures diversifiées, et chaque plante bénéficie de l'attention nécessaire pour se développer dans les meilleures conditions. Cette agriculture à taille humaine demande davantage de présence et de patience, mais permet de produire des légumes savoureux, cultivés dans le respect de la terre et de ceux qui la consomment.
Chez Nathalie et Valentin, chaque récolte raconte une histoire : celle d'une reconversion audacieuse, d'un engagement quotidien et d'une volonté de produire autrement. Une agriculture de proximité, portée par la passion et la conviction que les plus belles récoltes naissent souvent de la patience et du respect du vivant.
Les Terres de Régleilles incarnent ainsi une vision authentique du maraîchage : locale, familiale et profondément humaine. 🌿
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