Panier
Prune Reine-Claude bio
Distributeur : Domaine Los Penedès
Origine : Pyrénées-Orientales
Culture : agriculture biologique
Livraison : produit livré non lavé. Images non contractuelles. La nature gère la forme des fruits et légumes.
La poire Guyot est une variété précoce reconnaissable à sa forme allongée et à sa peau vert clair qui jaunit progressivement à maturité. Sa chair fine et très juteuse en fait une poire particulièrement agréable à déguster fraîche.
Saveur
Une saveur douce, sucrée et légèrement acidulée, avec une chair tendre, fondante et très juteuse lorsqu’elle est bien mûre.
Utilisation
La poire Guyot se déguste aussi bien nature que cuisinée :
- À croquer nature
- En salade de fruits
- En compote
- En tarte et pâtisserie
- Pochée ou rôtie
- Avec des fromages
💡 Laissez-la mûrir à température ambiante : lorsqu’elle devient légèrement souple près du pédoncule, elle est prête à être dégustée.
Bienfaits
- Source de fibres
- Riche en eau
- Apporte notamment de la vitamine C
- Contient naturellement des antioxydants
Conservation
À conserver à température ambiante jusqu’à maturité. Une fois mûre, placez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement pour profiter de sa chair fondante.
- Agriculture
- Biologique
- Origine
- D'ici
Los Penedès
26 Produits
Domaine Los Penedès
Exploitation agricole en culture biologique
À l’entrée du village de Claira, s’étend le Domaine Los Penedès, une exploitation familiale fondée et dirigée par Lara et David.
C’est ici, dans un décor de plaines ensoleillées et de terres fertiles, que le couple cultive fruits et légumes biologiques avec passion et exigence.
L’histoire du domaine s’est construite autour d’une conviction simple : revenir à l’essentiel, à une terre vivante, respectée et nourrie naturellement.
Dans les champs, on découvre une mosaïque de cultures : pommes, poivrons, courgettes, aubergines, sucrines ou encore brocolis…
Chaque saison apporte son lot de couleurs et de saveurs.
La récolte se fait chaque matin, à la main, pour garantir une fraîcheur maximale et des produits cueillis à maturité naturelle.
Depuis 2020, le Domaine Los Penedès est certifié Agriculture Biologique.
Pour atteindre ce niveau de qualité, Lara et David ne laissent rien au hasard : engrais verts, paillage, rotation des cultures et associations végétales favorisent un équilibre naturel des sols.
Et pour protéger leurs plantations, ils peuvent compter sur des alliés précieux : les insectes auxiliaires, véritables partenaires naturels qui régulent les populations d’insectes nuisibles.
Lara raconte :
“Ce matin, en cueillant des épinards, j’ai trouvé des macrodofus qui cherchaient à se réchauffer l’hiver dans les feuilles épaisses de tabac, en bordure de serre.
Nous avons aussi planté deux pieds de pêcher, sensibles aux pucerons, pour attirer des coccinelles et les relâcher ensuite dans les serres.”
En complément du maraîchage, le domaine propose une gamme de produits transformés : jus de fruits, coulis, confitures et autres préparations artisanales, toutes élaborées directement sur place, dans le respect du produit et de la saison.
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